La salsa de tomate trae una historia ancestral, ya que tiene or\u00edgenes sudamericanos. El tomate es conocido por tener grandes cantidades de antioxidantes, adem\u00e1s que tiene efectos curativos y de depuraci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, el tomate se populariz\u00f3 m\u00e1s por la salsa y en especial por la marca Ketchup, su receta es desde 1876. Aunque el ingrediente principal es el tomate, en realidad encierra un secreto en su mezcla que se aparta de lo beneficioso.<\/p>\n
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La Ketchup proviene de una receta china que no llevaba tomate y que era utilizada para aderezar el pescado<\/strong>. Claro que luego estas recetas se fueron modificando, este producto nace de las empresas m\u00e1s famosas como la de Henry J. Heinz.<\/p>\n Anteriormente se utilizaban tomates frescos para su elaboraci\u00f3n pero luego se pasaron a ser tomates avinagrados para que aumentara la fecha de vencimiento. Estas modificaciones se hac\u00edan con el fin de reducir gastos y poco a poco la salsa empez\u00f3 a ser cada vez menos saludable.<\/p>\n <\/p>\n La receta ahora cuenta con jarabes de ma\u00edz edulcorantes, aromatizantes, vinagres destilados, conservantes, entre otros. Su problema radica en las cantidades que estos llevan en la salsa.<\/p>\n Su sabor es muy agradable para los de occidente, y ahora forma parte de muchas recetas de la comida r\u00e1pida.<\/strong> Muchas cadenas de comida regalan la salsa, y los comercios tambi\u00e9n lo sirven junto a sus comidas.<\/p>\n <\/p>\n Estos productos suelen tener muchas calor\u00edas, con prote\u00ednas pero demasiadas grasas. A todo esto le a\u00f1ades az\u00facar y terminar\u00eda una mezcla letal.<\/p>\n Como es el caso de la k\u00e9tchup, ya que cada una lleva 33 cucharadas de az\u00facar<\/strong>, siendo un edulcorante en exceso y que perjudica la salud, es decir que a comida grasosa como una hamburguesa le terminar\u00edamos agregando 2 cucharadas por raci\u00f3n, es decir, un exceso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La salsa de tomate trae una historia ancestral, ya que tiene or\u00edgenes sudamericanos. El tomate es conocido por tener grandes cantidades de antioxidantes, adem\u00e1s que tiene efectos curativos y de depuraci\u00f3n. Sin embargo, el tomate se populariz\u00f3 m\u00e1s por la salsa y en especial por la marca Ketchup, su receta es desde 1876. Aunque el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":181,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,2],"tags":[],"yoast_head":"\n