Murcia brilla en Madrid Fusión con 29 chefs y 30 showcookings únicos

La Región de Murcia Destaca en Madrid Fusión Alimentos de España

La Región de Murcia refuerza su atractivo como Capital Española de la Gastronomía durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España, que se llevará a cabo del 31 de mayo al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema. Este evento se desarrollará de manera presencial y, por primera vez, también se podrá asistir de forma virtual a través de la web madridfusion.net.

Participación de la Región: 'Huerta de los 1.001 Sabores'

El consejero de Presidencia, Turismo y Deportes, Marcos Ortuño, presentó en el Centro de Cualificación Turística (CCT) los detalles de la participación de la Región. Bajo el concepto de la 'Huerta de los 1.001 Sabores', se pondrán en valor los productos locales, enfatizando la sostenibilidad y la calidad, según informaron fuentes del Gobierno regional.

Un Referente Gastronómico

Ortuño aseguró que "la Región se posiciona como un referente gastronómico, donde la calidad de los productos y la innovación de chefs excepcionales se combinan para crear una cocina singular y reconocible". Esto reafirma por qué "la Región no podía faltar en el mejor escaparate mundial para dar a conocer nuestros alimentos y los profesionales con proyección nacional e internacional".

Actividades y Showcooking en Madrid Fusión

• Veintinueve cocineros de la Región participarán en el congreso, ocupando un estand de 48 metros cuadrados.
• Se realizarán más de 30 'showcooking', presentaciones, ponencias, degustaciones y catas.
• Cocineros con Estrella Michelin de Murcia, como Pablo González-Conejero, María Gómez y Nazario Cano, protagonizarán ponencias especiales.

Cocinero Revelación y Nuevas Campañas Gastronómicas

Durante el evento, se entregarán chaquetillas a los cocineros que participarán en el estand. También se decidirá el título de 'Cocinero Revelación', al que optan 8 aspirantes, incluyendo al chef del restaurante murciano 'Alma Mater', Juan Guillamón. Además, se lanzará una nueva campaña de promoción de la gastronomía regional, que destacará platos icónicos como la marinera, el pastel de carne, el paparajote y el caldero del Mar Menor.

Madrid Fusión: El Congreso Gastronómico Más Importante

Madrid Fusión es reconocido como el congreso de gastronomía más importante del mundo. En esta edición, se reunirán más de 100 ponentes, garantizando todas las medidas sanitarias y de seguridad para organizadores, congresistas, expositores, visitantes y proveedores.

Promoción en Capitales Españolas

Coincidiendo con Madrid Fusión, la Región mostrará su potencial gastronómico en la Terraza del Casino de Madrid ante más de 70 profesionales y periodistas. Esta presentación es una de las 12 que se realizarán en las principales capitales españolas, dentro de un centenar de acciones diseñadas para impulsar la capitalidad gastronómica de la Región.

Según datos de la Encuesta de Turismo de Residentes del INE, la Región de Murcia es una de las comunidades autónomas con mayor proporción de turistas que realizan actividades gastronómicas, con 9 de cada 10 viajeros nacionales participando en ellas.

Para más información sobre la participación de la Región en Madrid Fusión, visita murciaturistica.es.