Consumo organiza una jornada técnica para hosteleros sobre las Denominaciones de Origen de la Región

La consejera de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía, Valle Miguélez, ha participado este lunes en la I jornada técnica Consumo-Origen Murcia que reunió a profesionales de la hostelería y a las Denominaciones de Origen de la Región, según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

Miguélez ha destacado el trabajo para "proteger los productos elaborados bajo los rigurosos criterios de los Consejos Reguladores, porque podemos elaborar y producir los mejores vinos, quesos, pimentón o frutas, pero de nada sirve el extraordinario esfuerzo que se realiza para producirlos con los estándares de la DO, y con la elevada y extraordinaria calidad que exige la Unión Europea, si no somos capaces de promocionarlos y protegerlos también en el proceso y en el momento de la venta".

Desde la Dirección General de Consumo y Artesanía, que ha organizado la jornada, se trabaja para potenciar el consumo de estos productos dentro y fuera de la Región y luchar contra el fraude y el intrusismo en el mercado, ya que son productos con trazabilidad, seguridad y calidad alimentaria, y sus requisitos de producción son un hecho diferencial.

Los productos regionales con DOP son el arroz de Calasparra, los vinos de Jumilla, Yecla y Bullas, el queso de Murcia y el queso al vino, el pimentón de Murcia y las peras de Jumilla.

"Con esta jornada pretendemos dar un paso más en la visibilidad de los alimentos con DOP e IGP, ya que son productos que aportan valor a la sociedad, a la economía y al medio ambiente, contribuyen al desarrollo sostenible de los sistemas de producción de alimentos y al desarrollo económico local", ha indicado la consejera.

La jornada técnica finalizó con una degustación de productos DOP.