{"id":171,"date":"2020-09-22T19:11:51","date_gmt":"2020-09-22T19:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/murcianoticias.es\/recetas-cocina\/?p=171"},"modified":"2020-09-22T19:11:51","modified_gmt":"2020-09-22T19:11:51","slug":"pan-de-jamon-receta-venezolana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.murcianoticias.es\/recetas-cocina\/pan-de-jamon-receta-venezolana\/","title":{"rendered":"Pan de jam\u00f3n \u2013 Receta Venezolana"},"content":{"rendered":"\n<p>El&nbsp;<strong>pan de jam\u00f3n<\/strong>&nbsp;es un plato que proviene de Venezuela, es una preparaci\u00f3n un tanto diferente ya que mezcla los sabores salados pero tambi\u00e9n los dulces. Anota los ingredientes para preparar el<strong>&nbsp;pan de jam\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para la masa del<strong>&nbsp;pan de jam\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1\/2 kilo de harina<\/li><li>45 gramos de levadura fresca<\/li><li>1\/2 taza de agua tibia<\/li><li>1 cucharadita de sal<\/li><li>1 cucharadita de az\u00facar<\/li><li>1 huevo<\/li><li>6 cucharadas de manteca o mantequilla<\/li><li>8 cucharadas de leche tibia<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para el relleno del&nbsp;<strong>pan de jam\u00f3n<\/strong>&nbsp;necesitaremos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>25 aceitunas sin carozo<\/li><li>3\/4 taza de pasas de uva<\/li><li>500 gramos de fetas de jam\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Paso a paso para preparar el&nbsp;<strong>pan de jam\u00f3n<\/strong>, lee con atenci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Comenzaremos haciendo la masa del&nbsp;<strong>pan de jam\u00f3n<\/strong><\/li><li>En un recipiente peque\u00f1o colocamos la levadura con el az\u00facar y el agua tibia<\/li><li>Dejamos que fermente en un lugar c\u00e1lido por unos 30 minutos<\/li><li>Colocaremos el harina en la mesada y haremos un hueco en el centro donde colocaremos el resto de los ingredientes<\/li><li>A\u00f1adiremos la levadura ya fermentada, el huevo, la manteca y la leche<\/li><li>La sal ir\u00e1 por los bordes del&nbsp;<em>volc\u00e1n<\/em><\/li><li>Mezclaremos todo muy bien y amasaremos por unos minutos<\/li><li>Dejar descansar la&nbsp;<strong>masa del pan de jam\u00f3n<\/strong>&nbsp;tapada con un pa\u00f1o por una hora u hora y media<\/li><li>Luego del tipo de reposo la estiraremos quedando de un cent\u00edmetro de espesor<\/li><li>Y rellenaremos colocando las fetas de jam\u00f3n, las aceitunas y las pasas se uva<\/li><li>Tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir un poco de az\u00facar rubia<\/li><li>Enrollaremos y colocaremos en una placa para horno enmantecada<\/li><li>Pincelar la superficie con un poco de huevo batido y se deja reposar por media hora nuevamente<\/li><li>Llevar a un horno caliente por 30 minutos o hasta que el&nbsp;<strong>pan de jam\u00f3n<\/strong>&nbsp;est\u00e9 dorado<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El&nbsp;pan de jam\u00f3n&nbsp;es un plato que proviene de Venezuela, es una preparaci\u00f3n un tanto diferente ya que mezcla los sabores salados pero tambi\u00e9n los dulces. 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