Filetes marinados con salsa cítrica

Los ingredientes que necesitaremos para preparar los filetes marinados con salsa cítrica son los siguientes:

• 4 filetes a gusto
• 2 cucharadas de sal con ajo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1/2 taza de jugo cítrico -de limón, lima o naranja-
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharada de mirín -vinagre de arroz-
• 2 cucharadas de aceite de sésamo o ajonjolí

Paso a paso para reparar los filetes marinados con salsa cítrica:

1. En un recipiente mezclaremos la sal de ajo, la pimienta y la paprika
2. Pasaremos los filetes por esta preparación, de ambos lados, y los llevaremos tapados hacia la heladera por al menos dos horas
3. Retirar los filetes ya marinados de la heladera y dejar que tomen temperatura ambiente por unos 30 minutos
4. En un recipiente mezclaremos el mirín, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el jugo del cítrico elegido
5. Colocaremos un poco de esta mezcla sobre los filetes
6. En una sartén con un poco de aceite cocinaremos los filetes de ambos lados durante unos 5 minutos de cada uno de sus lados
7. Añadiremos la salsa preparada y terminaremos de cocinar
8. Los filetes marinados en salsa cítrica pueden servirse con la salsa y cualquier guarnición a gusto