Matanza de animales según los rituales islámicos y judíos: una ley en Bélgica causa controversia
Valonia, la mayor región autónoma de Bélgica, ha decidido prohibir el uso de métodos de sacrificio que no impliquen el aturdimiento del animal antes de su sacrificio. La resolución, que fue aprobada por unanimidad y, si se confirma en sesión plenaria, entrará en vigor en septiembre de 2019, procede de la Comisión de Medio Ambiente del Gobierno federal y será a expensas de los mataderos musulmanes y judíos que ya no pueden utilizar el método ritual en el que siempre han confiado. Las asociaciones ecologistas dicen que están satisfechas, los fieles de las dos religiones se levantan.
Tanto la carne que consumen los musulmanes como la que producen los judíos requiere que los animales estén conscientes en el momento de la matanza (generalmente se les vendan los ojos para ocultar la vista del cuchillo), lo que ocurre al cortar la tráquea y el esófago y luego los vasos sanguíneos principales.
En Europa, el Reglamento sobre sacrificio (CE 1099/2009 «Protección de los animales en el momento de la matanza») otorga a los Estados miembros el derecho a una excepción a la obligación de aturdimiento y matanza previos; esto significa que cada país tiene la oportunidad de decidir independientemente si permite o no el sacrificio ritual islámico y judío.
En muchos casos, las críticas provienen no sólo de las asociaciones de bienestar animal, sino también de aquellos que piensan que un Estado laico no debería prever excepciones a las normas sanitarias y legislativas.
Por otro lado, en Bélgica, los directamente afectados por la casi segura nueva ley están asombrados; el presidente del Congreso Judío Europeo, por ejemplo, comentó sobre la noticia diciendo: «Esta decisión, tomada en el corazón de Europa Occidental, envía un terrible mensaje a todas las comunidades judías de este continente, a saber, que no son bienvenidas, […] está a favor del antisemitismo y de aquellos que no respetan a otras creencias religiosas en general. Pedimos a los legisladores que retrocedan en sus pasos para abandonar lo que está al borde del peor ataque a los derechos de los judíos en Bélgica desde la ocupación nazi».
¿Qué piensas de esta historia? ¿Cree usted que es justo garantizar a los fieles de las dos religiones la posibilidad de continuar una tradición milenaria o considera que la decisión del Gobierno valón es compartida?
