Los ingredientes que necesitas para preparar las albóndigas fritas de camarones son los siguientes:
- 500 gramos de camarones
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 tallo de cebolla de verdeo cortado en rodajas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta
Paso a paso para hacer estas deliciosas albóndigas fritas de camarones al mejor estilo asiático:
- Colocamos en una procesadora los camarones limpios y frescos
- Añadimos el ajo, la cebolla de verdeo y el jengibre rallado
- Procesamos un poco y paramos
- Agregamos el cilantro, la maicena y la salsa de soja
- Procesamos nuevamente hasta que se forme una pasta
- Y saborizamos con la sal y la pimienta a gusto, teniendo cuidado porque la salsa de soja es bastante salada
- Una vez hecha la pasta de camarones haremos bolitas y las reservamos un rato en la heladera hasta que estén frías
- Calentamos bien una cacerola con mucho aceite para freír las albóndigas fritas de camarones con un estilo asiático delicioso
- Las freímos hasta que estén bien doradas y las colocamos en papel absorbente
- Servir y acompañar con salsa de soja
