Las crepes

son parte de la gastronomía europea que son conocidos a nivel

mundial por ser un plato excelente para ser acompañado con alimentos

dulces y salados, ya que de cualquier forma son deliciosos y además

muy prácticos de hacer, a continuación, te enseñamos diferentes

formas de preparar crepes,

para que elijas la que mejor se adapte a ti.

Cómo hacer

crepes salados

Para realizar la mejor

receta de crepes salados necesitas:

• Huevos por cada taza de harina

• Taza de harina

• y media taza de leche

• pizca de azúcar

• Sal

  al gusto

• cucharada dulcera de aceite

Preparación

Si sigues los siguientes pasos en menos de 30

minutos tendrás tus crepes listas:

• la licuadora mezcla la leche, harina, sal los huevos y el azúcar.

• Coloca

  un sartén que sea de teflón preferiblemente, en la cocina a fuego

  medio bajo y con una servilleta o papel absorbente pasa sobre el

  teflón con un poco de aceite.

• Agrega

  la mezcla sobre el sartén, recuerda que debe ser poca mezcla y que

  cubra la mayor superficie, deja que dore por un lado, voltea y

  finalmente se dorará por el otro lado.

• Prepara

  toda la cantidad de crepes que desees y puedes comerlas con lo que

  más te guste acompañarlos.

• Recuerda

  que, si deseas hacer crepes dulces,

  debes añadir solo una pizca de sal y el azúcar al gusto para que

  puedas acompañarlos con chocolate, cerezas o mermeladas de tu

  preferencia.

Cómo hacer crepes sin huevo

Los ingredientes son:

• Dos

  cucharadas soperas de azúcar

• Dos

  tazas de leche líquida

• Una

  taza de harina

• Mantequilla

• Una

  cucharada dulcera de aceite de oliva

Preparación

Para comenzar a preparar tus crepes sin huevo, mezcla la

harina con el azúcar con una cuchara, añade la leche y el aceite y

continúa mezclando con un robot de cocina, la mantequilla debes añadirla estando derretida

y debes usar una cuchara dulcera como cantidad de referencia.

Cuando tengas lita tu mezcla de crepes sin huevo ya puedes

calentar el sartén y seguir los pasos de la preparación anterior,

estas crepes quedaran igual de deliciosas solo que sin huevo.

Con cualquiera de estas recetas puedes hacer crepes, recuerda que, si

deseas acompañarlos con algo adicional, las crepes de nutella

pueden ser una gran opción, algunas frutas como la banana, la fresa

y el kiwi también son acompañantes perfectos de tus crepes

favoritos.

Cómo hacer crepes sin harina

Para hacer crepes sin harina solo necesitas los siguientes

ingredientes:

• Avena

• Huevos

• Leche

  descremada

• Cacao

  en polvo

• Mantequilla

  derretida o aceite.

Preparación

En este caso, el sustituto de la harina es la avena, y por supuesto

terminan siendo mucho más saludables que la receta original, pero

igual de deliciosos para tu paladar.

Para hacer crepes sin harina es necesario que agregues todos

los ingredientes a la licuadora y se mezclen muy bien hasta obtener

una mezcla de consistencia suave.

Luego debes calentar tu sartén y añadir un poco de mezcla y

esparcirla por todo el recipiente caliente para que queden finos y

maleables. Cuando te asegures de que están dorados por un lado,

voltéalos y espera que se doren para finalmente tener listos tus

crepes sin harina.

También, en sustitución de la harina y de la avena, puedes utilizar

plátano grande y maduro, solo que en este caso debes evitar añadirlo

a la licuadora, por el contrario, es mucho mejor aplastarlo con un

tenedor hasta conseguir triturarlo muy bien, añade los demás

ingredientes y prepara tus deliciosas crepes.

Cómo hacer crepes rellenos

Otra manera de preparar deliciosas crepes es con un rico y

delicioso relleno de pollo, puedes servirlo en una cena o incluso de

merienda. Es una forma saludable de comer lo que tanto nos gusta. Es

una receta indispensable y perfecta para toda la familia, el pollo

que proporciona tantas proteínas y nada de grasa que combina

perfectamente con unas crepes salados.

Los ingredientes que necesitas son:

• Media

  pechuga de pollo

• Nata

• Queso

  rallado

• Cebolla

• Pimentón

  verde

• Sal

  y pimienta al gusto

• Aceite

  de oliva

Preparación

• Lo primero que debes hacer es picar la cebolla en pequeños trozos

  junto con el pimentón verde, luego debes sobarlas con un poco de

  aceite para colocarlas a cocinar a fuego lento.

• Debes

  cortar la pechuga de pollo en tiras finas y no tan largas para

  mezclaras con las verduras y luego de un rato añadir la nata para

  cocinar.

• Añade

  la sal y la pimienta al gusto y luego deja cocinar muy bien el

  relleno de tus crepes de pollo.

• Cuando

  esté listo puedes añadir el queso rallado, también puedes

  rellenar tus crepes y añadirlo al final, todo de acuerdo a tus

  preferencias.

De todas las formas posibles las crepes son una comida deliciosa

que no debes dejar de preparar para consentir a tu familia.