Los ingredientes que necesitas para preparar la tarta de habas y arvejas son los siguientes:
- Masa de tarta
- 100 gramos de habas
- 100 gramos de arvejas o guisantes
- 1 cebolla mediana
- 200 ml de nata o crema de leche
- 100 gramos de queso blanco
- 2 huevos
- 50 gramos de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Paso a paso para prepara la tarta de habas y arvejas o guisantes:
- Comenzaremos rehogando la cebolla picada finamente en un poco de manteca o mantequilla, o aceite
- Una vez levemente transparentes las retiramos y las mezclamos en un recipiente junto con las habas y arvejas
- En otro recipiente mezclamos la crema de leche con los huevos
- Agregamos el queso blanco y el queso rallado
- Mezclamos muy bien y todo y sazonamos
- Agregamos a gusto personal sal, pimienta y un poco de nuez moscada
- En un molde colocamos la base de masa y si deseamos un poco de pan rallado en la base para que quede más crocante
- Colocamos las habas y por arriba añadimos la mezcla de queso y crema de leche
- Llevamos la tarta de habas y arvejas a un horno moderado a unos 180º y cocinamos hasta que cuaje y esté bien dorada
