Los mejores restaurantes de Murcia donde encontrar las famosas 'Smash burger'

Hay una nueva moda que se está abriendo paso cada vez con más fuerza que es la de las hamburguesas 'smash', pero, ¿sabes realmente qué son?

Sin duda las smash burger son las hamburguesas del momento y como su propio nombre indica, son "hamburguesas aplastadas", ya que durante el proceso de elaboración, se utiliza un plancha muy caliente en la que se pone la bola de carne -que debe estar muy fría- y se prensa. Esto da como resultado una hamburguesa fina, crujiente y jugosa.

Este plato de origen americano es uno de los más populares en todo el mundo y del que se hacen diferentes versiones. La que está actualmente en boca de todo el mundo es esta: la smash burger.

En la Región de Murcia cada día encontramos más locales que abren sus puertas con este plato como protagonista y desde Murcia Noticias hemos elaborado una guía de los mejores restaurantes murcianos donde comer este manjar y probarlas. ¡Toma nota!

1.Vacania Burguer. Situada en la calle Río Ebro,13 del municipio murciano de Las Torres de Cotillas, en este local puedes disfrutar de la hamburguesa que logró colocarse entre el top 3 del concurso Burger de Murcia 2022.

Sus salsas caseras son su secreto mejor guardado y su dueño Esteban Galian en declaraciones exclusivas para Murcia Noticias nos confiesa que no esperaba para nada este éxito cuando decidió abrir este local al que le llevó su pasión por la cocina. Fue en su casa cuando empezó a hacer estas famosas hamburguesas como un hobby, y a día de hoy se han convertido en un todo un éxito.

Burger premiada como la 3ra mejor hamburguesa de Murcia 2022

2.La Zeramika. Situada en el corazón de Molina de Segura junto a la plaza de la Cerámica encontramos este local pionero en Smash Burger en Murcia. Además de las hamburguesas, en su carta destacan sus riquísimas patatas rancheras y sus sándwiches que nada tienen que envidiar a sus hamburguesas ya que también se elaboran con la carne smasheada.

Imagen cedida por La Zeramika

3.Big Twins.  Una de las últimas incorporaciones en la Región es este local premiado por la app de Just Eat. En él podemos encontrar además de sus premiadas hamburguesas, entrantes como los también famosos tequeños, alitas o nachos. Podemos encontrarlo en la calle Acisclo Díaz, 8, en el conocido edificio de los 9 pisos de Murcia.

Imagen cedida por Big Twins

4. Foodbab. Otro local dedicado en exclusiva a la elaboración de Smash Burger que cuenta con la carne de Paco Rosa en el que también podrás disfrutar de sus nachos foodbad y acabar con un buen trozo de una riquísima tarta de queso. Se encuentra en la Av. Juan Pablo Ⅱ de Molina de Segura.

Burger Pulled Pork de Foodbad

5. Gula. En este restaurante además de Smash Burger podemos degustar sus buenísimos nachos trufados o sus brioches salados. Como curiosidad, en su web tienen un confesionario en el que podrás dejar todos tus "pecados" y ellos se encargan de premiar los más original.

Una de las Smash Burger que podrás encontrar en Gula

6. Aires Burger Bar. Un local que encontramos en pleno centro de Murcia, en la calle Merced, 14. Desde hace más de 4 años se dedican en exclusiva a las smash burger y se les da bastante bien, algo que más de 1000 personas acreditaron en su inauguración.

Smash Burger de Aires Burger Bar

7. Umbrella Sociedad de Hamburguesas. Prometen tener la hamburguesa perfecta para ti que además podrás acompañar de sus patatas caseras cortadas a diario. Los podemos encontrar en la Av. Antonete Gálvez, 16.

Smash Burger que podrás encontrar en Umbrella

8.Gran Kajuna Burger. Al adentrarnos en el Mercado de Correos podemos descubrir este puesto de hamburguesas que, sin duda está triunfando en la la Región.

9.Gula Smash Burger. Ubicado en el municipio de Bullas, este local apuesta por el delivery ya que no tienen local físico por lo que es la opción perfecta si no te apetece salir de casa.

¿Y tú, conocías la moda de las Smash Burger? ¿Las has probado ya? ¿Cuáles son tus favoritas?