La empresa JimboFresh International y la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) cotutorizarán un doctorado industrial. El doctorado en Técnicas Avanzadas de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (TAIDA) se llevará a cabo por el farmacéutico José Ángel Salas, informaron fuentes de la institución docente en un comunicado. El proyecto abordará el aprovechamiento de subproductos hortícolas.
Según ha explicado Salas, el objetivo de la tesis es la identificación de compuestos bioactivos de interés para la industria farmacéutica, presentes en los subproductos hortofrutícolas".
Los trabajos de investigación se coordinarán en la empresa agrícola por el doctor Andrés Conesa. Así la tesis será dirigida por la catedrática de la UPCT Encarna Aguayo.
El doctorando disfrutará, durante cuatro años, de un contrato predoctoral de 25.000 euros anuales brutos. Además de ser financiado al 50 por ciento por el Ministerio y por la empresa.
Salas conoció las investigaciones y desarrollos de la Politécnica de Cartagena relacionados con la industria farmacéutica gracias a la Red de Cátedras de la UPCT. Natural de Puerto Lumbreras, se ha formado previamente en las universidades de Murcia, Granada y Costa Rica.
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