Galletitas glaseadas para San Valentín

Los ingredientes que necesitaremos para hacer estas galletitas glaseadas para San Valentín son los siguientes:

• 3 y 1/4 tazas de harina tamizada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 taza de manteca o mantequilla sin sal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón –opcional-

Para el glaseado de las galletitas para San Valentín:

• 2 claras de huevo
• 3/4 taza de azúcar impalpable o glass
• Colorante vegetal rojo

Preparación paso a paso para las galletitas glaseadas para San Valentín:

1. Tamizar la harina con el polvo de hornear en una recipiente
2. Agregar la sal
3. En otro recipiente batir la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa
4. Agrega el huevo y la esencia de vainilla
5. Bate por unos minutos más y luego agrega el harina y el polvo de hornear tamizados
6. Una vez que tengamos la masa pronta la envolveremos con papel film o de cocina y llevaremos a la heladera por una hora
7. Cuando pase este tiempo y la masa haya reposado la estiraremos de un centímetro de espesor
8. Cortar con un corta pasta con forma de corazón
9. Enmantecar una placa para horno y llevarlas a cocinar a unos 180º
10. Cocinar las galletitas glaseadas para San Valentín hasta que estén levemente doradas y crujientes
11. Batir las claras de huevo y el azúcar impalpable hasta tener un glaseado
12. Agregar colorante rojo y una vez que las galletitas estén frías las decoramos con el mismo