Mousse de chocolate de aguacate

Esta magnífica y cremosa mousse de chocolate no contiene leche ni huevos, es totalmente vegana y además tiene el grandioso sabor y cremosidad del aguacate. ¿Qué esperas para hacerla?

Ingredientes

• 110g de chocolate para cocinar, triturado
• 4 cucharadas de leche de coco espesa
• 1 aguacate maduro
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal marina
• 3 cucharadas de néctar de agave
• 1 cucharadita de cáscara de naranja
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Preparación:

Preparación: 15min. Cocina: 3min. Listo en: 18min. Rinde: 2 porciones

• En una caldera doble, derretir el chocolate y mezclarlo con la leche de coco hasta que esté compacto e incorporado. Dejar enfriar. Luego, poner la mezcla de chocolate en un procesador de alimentos con los ingredientes restantes. Mezclar hasta que esté completamente suave. Poner en vasos de postre. Servir bien frío con su guarnición favorita.