Gastronomía Postre Murcia
Toña murciana
Bollo dulce de aceite y azúcar, de desayuno y de romería. Prima hermana de la toña alicantina, con obrador propio en la huerta.
La toña es el bollo de aceite, azúcar y piel de limón que se desayuna en la huerta y se lleva a la romería de la Fuensanta. Esponjosa, no hojaldrada. En Murcia convive con la palmera y el rollo; no es un croissant.
Dónde
Hornos de Murcia, Alcantarilla, pedanías. De mañana. Si subes a la Fuensanta el segundo domingo de septiembre (romería), la verás en bolsas de plástico junto al anís.
Pastel de Cierva
Nísperos de Cieza
