Gastronomía Entrante Murcia
Pastel de carne murciano
Hojaldre relleno de carne picada, huevo duro y chorizo. Se vende en pastelerías y bares; frío o tibio, es el picnic de la Región.
El pastel de carne murciano no es empanada a la gallega: es hojaldre, picadillo, huevo y a menudo chorizo, con el dibujo característico en la tapa. Se come a cualquier hora. Las pastelerías del centro de Murcia y de pedanías se pelean el de cada familia.
Para llevar de merienda al Floridablanca o a la playa. Empanada murciana es otra pieza, de atún.
Zarangollo
Ensalada murciana (mojete)
Marinera
