Puré de papas con pesto y jamón crocante

Los ingredientes que necesitaremos para preparar el puré de papas con pesto y jamón crocante son los siguientes:

• 2 kilos de papas o patatas
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de manteca o mantequilla a temperatura ambiente
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 1/2 taza de pesto
• 2 fetas de jamón

Paso a paso para preparar el puré de papas con pesto y jamón crocante:

1. Pela las papas y lávalas para retirar la tierra que puedan tener
2. Colócalas en una cacerola con abundante agua con sal, cocínalas hasta que estén bien tiernas para hacer un puré
3. Pisa las papas y realiza el puré, luego colócalo nuevamente en la cacerola
4. Calienta un poco el puré de papas a fuego bajo, añade la manteca y la leche
5. Mezcla el puré hasta obtener la consistencia deseada y apaga el fuego
6. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada si así lo prefieres
7. Sirve el puré de papas con pesto y jamón que puedes tostar en una sartén, a la plancha o en el horno